Le Château Paveil de LUZE est l’une des plus anciennes propriétés du Médoc. Sur la route des grands crus, en plein cœur de l’appellation Margaux, dans la petite commune de Soussans, se dresse une belle bâtisse à deux tours qui forme un point de repère dans un horizon de vignes. Propriété familiale de la famille de LUZE depuis 1862, le Château Paveil de LUZE est original à un plus d’un titre.
Devant le château, 32 hectares magnifiquement exposé Est/Ouest, sont restés d’un seul tenant, assis sur le même sol depuis trois siècles. Un sol et un sous-sol de graves profondes qui assurent un drainage naturel et qui favorise la finesse de nos vins. Les vignes du château Paveil de Luze sont disposées tel un jardin. Profondément ancrées dans les entrailles de la terre, elles forment le socle de notre château, de notre histoire et bien sûr de nos vins. Ici le cabernet sauvignon et le merlot trouvent un terroir d’expression idéal.
C’est en détenant les secrets des soins apportés au vignoble et à l’élevage des vins que Frédéric de LUZE et Stéphane Fort, propriétaire et maître de chai, ont, tout deux, succédé à leurs pères au Château Paveil de LUZE. Un héritage et un sentiment profond d’appartenance à cette propriété les lient dans leur travail. Entourés de vignerons amoureux du terroir, ils veillent à l’harmonieux développement du vignoble, vinifient avec passion les raisins et suivent l’élevage jusqu’à la mise en bouteille.
Culture raisonnée, gestion de l’eau, traitement des effluents de cave, des effluents phytosanitaire, décompactage des sols… Le respect de notre terroir et de l’environnement a pris une place importante dans notre processus de production. Nous utilisons aujourd’hui les meilleures techniques de production alliées à une philosophie de protection du vignoble pour proposer un vin de qualité répondant à nos exigences environnementales.
Car il y a des hommes et des femmes derrière nos vins et parce que notre Château est dans notre famille depuis 7 générations, nous vous proposons de découvrir cette véritable saga familiale, dont les différents personnages ont marqués à jamais, de leur empreinte, de leur style et de leur passion le Château Paveil de LUZE
Le vignoble du Paveil date du XVII° siècle et appartenait jusqu’à la fin du XVIIIe siècle aux Seigneurs de Bretonneau dont un des membres épousa sous le règne de Louis XV, une fille du Chevalier de Rauzan. En 1862, le baron Alfred de Luze acheta ce magnifique domaine de 120 hectares et fit connaître ses vins dans le monde entier. L’hiver sibérien de 1956 détruit une grande partie du vignoble et dès 1960, le baron Geoffroy de Luze décida de redonner son lustre à la propriété.
C’est avec méthode et patience que la cure de jouvence fut entreprise : replantation du vignoble, restauration du cuvier, rénovation des chais.
Le Château Paveil de LUZE c’est avant tout une histoire de famille, une histoire qui dure depuis 1862. En 2004, Frédéric de LUZE a repris la gestion du domaine et c’est toute une famille qui le soutient, l’entoure et l’aide à la bonne conduite et à la notoriété de cette belle propriété. Avec ses deux sœurs, Marguerite et Catherine, et tous leurs enfants, ils écrivent ensemble une nouvelle page de leur histoire.
Le Château Paveil de LUZE, ce n’est pas que des vins à déguster, c’est aussi un lieu unique, encore familial, qu’il faut visiter et un mode de vie, tourné autour de passions communes, que nous souhaitons partager avec vous. Gastronomie, vin, cheval, bien-être, littérature, chasse, concerts, expositions, yoga, surf, détente… Découvrez l’expérience Paveil et venez partager avec nous cette incroyable douceur de vivre.
Le Château Paveil de LUZE, ce n’est pas que des vins à déguster, c’est aussi un lieu unique, encore familial, qu’il faut visiter et un mode de vie, tourné autour de passions communes, que nous souhaitons partager avec vous. Gastronomie, vin, cheval, bien-être, littérature, chasse, concerts, expositions, yoga, surf, détente… Découvrez l’expérience Paveil et venez partager avec nous cette incroyable douceur de vivre.
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