Paveil de Luze 2010

Premier millésime élaboré avec le talentueux consultant , Stéphane Derenoncourt. Un nouveau cap est dépassé et le millésime 2010 du Paveil montre tout le merveilleux potentiel du fabuleux terroir sur lequel nous avons la chance d’être assis. Une grande pureté de fruit, un côté crémeux tapisse le palais avant un feu d’artifice de saveurs qui explose en bouche et une finale complexe et suave. A mettre dans sa cave rapidement avant qu’il n’y ait plus de stock !!

• Terroir : Graves profondes
• Rendement : 50hl/ha
• Assemblage : 70 % Cabernet Sauvignon – 30 % Merlot
• production : 172 000 bouteilles
• Vieillissement : 12 mois en fût de chêne
• Température de service : 16 à 18 °C
• Garde : 25 à 30 ans – à boire dès 2017
• % Alc : 14 %
• Consultant : Derenoncourt Consultant
• Le + : Crus Bourgeois – Appellation Margaux