Paveil de Luze 2019 – Cru Bourgeois Exceptionnel

« La couleur est très sombre. Le premier nez est sur le cassis, sur le fruit frais, annonciateur d’une belle concentration. L’attaque est très délicate, des tanins souples, séduisants, emmenés par des arômes de café et de tabac. La finale est saline. C’est un vin sur la dentelle : margalais! 92/100 » Terre de Vins

« En progrès constant depuis quelques années, ce cru poursuit son ascension avec ce millésime fort réussi. Tactile, soyeux, très accessible avec son profil tout en rondeur, sans toutefois manquer de fraîcheur ni de structure, il développe un superbe bouquet de fruits rouges mûrs, de cassis, d’épices et d’humus. Un margaux charmeur en diable. » Le Guide Hachette des Vins 2023

• Vendanges : 26/09/2019
• Rendement : 51hl/ha
• Terroir : Graves profondes
• Assemblage : 80 % Cabernet Sauvignon – 20 % Merlot
• Production : 203 000 bouteilles
• Mise en Bouteille : 31 Mai au 11 Juin
• Vieillissement : 12 mois en fût de chêne
• Température de service : 16 à 18 °C
• Garde : 20 à 25 ans – à boire dès 2024
• % Alc : 13,5 %
• Consultant : Derenoncourt Consultant
• Le + : Crus Bourgeois – Appellation Margaux