Paveil de Luze 2008

« La robe est grenat et le nez de fruits rouges est très élégant. Le vin est de demi-corps, de bonne longueur, très fin et de bonne persistance. » Gault&Millau
« Délicieux et raffiné, ce vin présente des arômes nets et gourmands de pruneau et d’épices. C’est le registre typique du médoc, fin et élégant, aux tannins doux et à la finale longue et fraîche. Un vin sérieux dont les progrès sont spectaculaires. » Bordeaux Aujourd’hui

• Terroir : Graves profondes
• Rendement : 50hl/ha
• Assemblage : 70 % Cabernet Sauvignon – 30 % Merlot
• Vieillissement : 12 mois en fût de chêne
• Température de service : 16 à 18 °C
• Garde : 20 à 25 ans – à boire dès 2016
• % Alc : 13 %
• Le + : Crus Bourgeois – Appellation Margaux