Paveil de Luze 2020 – Cru Bourgeois Exceptionnel

« Pourpre violacé. Superbe bouquet marqué par la fraîcheur et le fruité du Cabernet Sauvignon au travers de menthe poivrée et de baies rouges. Attaque juteuse et friande. Beaucoup de finesse en bouche grâce à des tannin soyeux et suaves. Ces derniers confèrent un peu d’ampleur. Ils sont en phase avec la fraîcheur de la structure acide qui assure un peu de vivacité. Finale fruitée et persistante. Belle réussite. »

Yves BECK

• Vendanges : 17/09/2020
• Rendement : 49hl/ha
• Terroir : Graves profondes
• Assemblage : 80 % Cabernet Sauvignon – 20 % Merlot
• Production : 163 000 bouteilles
• Mise en Bouteille :  05/2022
• Vieillissement : 12 mois en fût de chêne
• Température de service : 16 à 18 °C
• Garde : 20 à 25 ans – à boire dès 2025
• % Alc : 13,5 %
• Consultant : Derenoncourt Consultant
• Le + : Crus Bourgeois Exceptionnel – Appellation Margaux